En nuestra Ruta de la destilería y germinados, podrán conocer un proyecto de gastronomía que explora el poder de lo pequeño y una destilería artesanal única. Flores comestibles, germinados que acompañan o crean la diferencia en su plato y una cata de licores exóticos los espera en esta gran experiencia.

Conocerán los procesos sostenibles con los que se pretende cuidar de la naturaleza y crear beneficio social comunitario. Este cultivo en el páramo sagrado de los Andes colombianos (a escasos minutos del Parque Natural Nacional Chingaza) se especializa en flores comestibles con aplicaciones culinarias.

Aquí también podrán conocer a Walter, un científico que produce licores a base de frutas y flores exóticas en su destilería.. Conocerán el proceso de la destilación de licores y la razón por la que las montañas de los Andes albergan este proyecto tan especial.